Keskinoğlu pastörize yumurta üretecek
Keskinoğlu Şirketler Yönetim Kurulu Üyesi Keskin Keskinoğlu, 'Günde 1 milyon yumurta kırıp pastorize yumurta üretimine başlayacağız' dedi.
Tavuk eti ve yumurta üretiminde 50’nci yılını kutlayan Keskinoğlu, 2012’de 1 milyar lira ciro hedefliyor.
Bu yıl yapacakları 75 milyon liralık yatırımla, yumurta üretiminde yüzde 50, piliç eti üretiminde ise yüzde 20 kapasite artıracaklarını belirten Keskinoğlu Şirketler Yönetim Kurulu Üyesi Keskin Keskinoğlu, “Bu yıl günlük 3.5 milyon adet olan yumurta üretimimizi 4 milyona çıkaracağız.
Günde 1 milyon yumurta kırıp pastorize yumurta üretimine de başlayacağız” dedi.
Günlük üretimde yüzde 1 olan kırık yumurtaları da burada değerlendireceklerini belirten Keskinoğlu, “Her 100 yumurtadan biri üretimde kırık çıkabiliyor.
Biz de bu taze yumurtayı değerlendirmek için pastörize yumurta üretiminde kullanacağız.
Türkiye’nin sanayisindeki büyüme hızlı olduğu için, pastorize yumurta tüketimine büyük ihtiyaç var.
Eti, Ülker ve Saray gibi üreticiler en büyük müşterimiz olacak.
Üreticiler taze ve günlük yumurta istiyor. Aksi takdirde kek kabarmıyor” diye konuştu.
"PASTORİZE YUMURTA ÜRETİMİ İÇİN 8 MİLYON LİRALIK YATIRIM YAPTIK"
2011’i yüzde 25 büyüme ve 750 milyon lira ciroyla Kapattıklarını hatırlatan Keskinoğlu, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Temmuz ayında başlayacağımız pastorize yumurta üretimi ve artan kapasitemizle, bu yılı yüzde 30-35 oranında büyüme ile kapatacağız.
Kek fabrikalarına, otellere ve pastanelere 1 tonluk paslanmaz tanklarda pastörize yumurta satışı gerçekleştireceğiz.
Üretimimizin yüzde 5’ini şoklayarak, donmuş bir halde yurt dışına ihraç etmeyi de hedefliyoruz.
Avrupa’da yüzde 35, Amerika’da ise yüzde 40 seviyelerine ulaşan pastörize yumurta pazarı, Türkiye’deki toplam yumurta üretiminin yüzde 2’sini temsil ediyor.
Türk tüketicisi için bu ürün henüz çok yeni ancak zamanla 250 mililitrelik kutularda bu ürünün kullanımını artıracağız.
2015’e geldiğimizde, pastörize yumurtada yüzde 30’luk pazar payına ulaşacağız.
Pastorize yumurta üretimi için 8 milyon liralık bir yatırım yaptık.”
"PASTÖRİZE YUMURTALARI ŞEKERLİ VE TUZLU OLARAK DA ÜRETECEĞİZ"
Türkiye’de yıllık 14 milyar adet yumurta üretildiğini anlatan Keskinoğlu şu bilgileri verdi: “Türkiye’deki yumurta pazarının büyüklüğü 2.5 milyar dolar civarında.
Pastörize yumurta hala Türkiye için yeni bir tüketim alışkanlığı ve sektör cirosundaki payı ise yaklaşık 50 milyon dolara denk geliyor.
Pazarın yüzde 90’ını endüstriyel tüketim oluşturuyor, ancak biz perakende pazarına da girmeyi planlıyoruz.
Perakende yumurta pazarındaki yüzde 70’lik payla sürdürdüğümüz liderliğin, hammadde üretimindeki avantajımızın da katkısıyla pastörize yumurta da benzer tablo yaratacağına inanıyoruz.
Üreteceğimiz pastörize yumurtalar 1, 2, 3, 5, 10 ve 20 litrelik ambalajlarla ve 1 aylık raf ömrüyle pazara sunulacak.
Yıllık 1200 ton pastörize yumurta üretimini sarı, ak ve bütün olmak üzere üç ayrı şekilde piyasaya sunacağız.
Pastörize yumurtaları, müşteri taleplerine göre şekerli ve tuzlu olarak da üreteceğiz.”
